Hypertension, cholestérol, diabète : quelle alimentation l'été ?

Douze aliments et leurs apports nutritionnels

Quel que soit le régime entrepris, il est indispensable de bouger pour tonifier le coeur, stimuler le métabolisme et éviter de prendre du poids, voire en perdre. Trente minutes de marche peuvent être réparties dans la journée - c'est un minimum.

	Portion	Energie	Protides	Lipides	Glucides
Steak haché 5 % (cuit)	100 g	160	25,5	6,4	0
Porc roti (échine)	140 g	340	37,8	21	0
Poulet rôti (cuisse)	100 g	226	26,3	13,5	0
Saumon (cuit à la vapeur)	200 g	360	41,6	21,4	0
Daurade grise	200 g	258	41	10,2	0,4
Maquereau (cuit au four)	150 g	383	25,1	31,4	0
Haricots verts frais (cuits)	200 g	48	3,6	0,4	7,8
Tomate (grosse)	250 g	48	2	0,8	8,8
Pommes de terre (frites)	200 g	548	7,6	30	60
Pêche (fruit)	150 g	65	0,7	0,1	15
Glace au chocolat	2 boules	234	3,6	12	27,8
Pain (baguette tradition)	100 g	252,7	9,2	0,4	56,8

Source : "Le petit livre de la minceur", Jean-Paul Blanc, éditions First.