Édulcorants : le goût du sucre sans les calories

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Produits allégés : quelle teneur en calories ?

Si l'on remplace le sucre par des édulcorants, le bilan calorique sera effectivement plus faible. C'est le cas par exemple du Coca-Cola light qui contient un édulcorant.

Mais certains produits, allégés en sucre, sont… enrichis en graisse pour compenser. C'est notamment le cas de certains chocolats à teneur réduite en saccharose, qui apportent autant de calories qu'un chocolat normal ! Il est donc impératif de lire attentivement les étiquettes, pour connaître la teneur globale en calories des produits dits "light".

Bien démarrer un régime

Les "faux" sucres permettent de continuer à consommer des desserts sucrés sans trop alourdir le bilan calorique du repas. Mais pour que l'organisme ne "compense" pas, il est indispensable de respecter fidèlement son régime.

2 RÉACTIONS À L'ARTICLE
Jeudi 14 avril 2011
C'est scandaleux, comment

C'est scandaleux, comment pouvez-vous affirmer que l'aspartame est sans danger après toutes les études enfin dévoilées au grand jour qui prouvent le contraire? (activités neuronales défaillantes pour ne citer que cela)
De quel côté êtes-vous? Du côté des industriels ou du côté de la vie et de la vérité?
Un peu de bon sens chers amis : voyez comme cela est inutile de consommer un tel produit (pour moi c'est du poison).

Mercredi 11 février 2009
Et pour les femmes enceintes, pas de problème malgré certaines études ?
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