Diabète, cholestérol, hypertension : adoptez le bon régime

Mis à jour le
Mardi 12 avril 2011
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Il existe un article plus récent sur ce sujet :
Hypertension, cholestérol, diabète : quelle alimentation l'été ?
Diabète, cholestérol, hypertension : adoptez le bon régime

Aujourd'hui, on ne parle plus de régime sans sel, mais de régime pauvre en sel. De même, il ne s'agit pas tant d'interdire les graisses que d'équilibrer entre "bonnes" et "mauvaises"… Le point sur ces régimes spéciaux.

Le diabète

Aujourd'hui, il est surtout recommandé aux diabétiques de se rapprocher le plus possible d'une alimentation équilibrée, avec une consommation de glucides mesurée.

Aliments à éviter

Il est conseillé de ne pas avaler plus de 210 g de glucides par jour.

Canettes de soda ou de coca (environ 40 g de glucides), pâtisseries, sucreries et barres chocolatées (entre 30 et 50 g de glucides) sont déconseillées.

Aliments à réduire

Pour ne pas dépasser ces 210 g de sucres, attention de ne pas faire d'excès de fruits, de féculents, de légumes secs et de pain : pas plus de deux fruits par jour à la fin du repas, des féculents ou des légumes secs une ou deux fois par jour, et pas plus de 100 g de pain blanc.

Aliments sans restrictions

Les légumes verts sont des alliés précieux pour tenir son régime. Attention seulement : certains légumes verts (notamment artichaut, champignons, carotte, aubergine) contiennent un peu de fructose.

Notre conseil

Des gâteaux ou des crèmes desserts pour les diabétiques : c'est possible de temps en temps, à la fin du repas. Et préparés de préférence avec du sorbitol, un édulcorant qui supporte la cuisson.

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2 RÉACTIONS À L'ARTICLE
Par kriska Dimanche 21 septembre 2008
pour ma part le cardiologue souhaite que j'ai une alimentation extrement pauve en sel par conséquent j'ai tototalement supprimé le sel de ma cuisine. Il ma recommandé de ne manger que de tranches de pain par jour.
Est ce vrai que le pain donne de la tension ????
car j'adore le pain sec j'ai essayé le pain sans sel là non je ne peux pas.
Par octavie Jeudi 26 juin 2008
je trouve votre article tres bien,mais dans mon cas je ne trouve pas de solution car je travaille de nuit (4 par sem) et mes repas depuis son desequilibres malgres mon attention a ce que je mange; de plus je n'aime pas le sel ,le gras,le sucre alors que faire? malgre les regimes j'ai repris 10kg,si vous aveiez une solution,je vous en remercie d'avance
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