Pendant l'hiver, l'organisme accumule les toxines au point que les différents organes "filtres" que sont les reins, le foie, les intestins, la peau et les poumons finissent par être saturés.

Pour favoriser l'élimination de ces toxines ou simplement retrouver son tonus, des spécialistes prônent la diète. Mais c'est aussi le moyen de réguler son poids et d'alléger son fonctionnement digestif.

En effet, souligne le Dr Paule Nathan, nutritionniste endocrinologue, "en France, le nombre d'obèses augmente et les Français souffrent de divers troubles (surtout digestifs) qui les gênent dans leur vie quotidienne… Pour toutes ces personnes, la diète représente une façon de couper court à la surabondance alimentaire et d'être en meilleure santé".