Hôtel : les nouveaux critères du classement des étoiles

Le principe de la réforme

Depuis janvier 2010, un nouveau classement des hôtels français est entré en vigueur : la catégorie "zéro étoile" disparaît pour fusionner avec la "une étoile" et une nouvelle catégorie "cinq étoiles" est créée. Pour obtenir un classement, l’hôtelier doit lui-même demander une inspection de son établissement afin de recevoir l’étoile correspondant à son niveau de confort et de qualité.

Cette inspection est effectuée par un cabinet d’audit privé, accrédité par le Comité français d’accréditation (Cofrac).

Le dossier est transmis au préfet qui attribue le classement. Avant la réforme, le contrôle des établissements appartenait à la DGCCRF (Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes). Dans ce nouveau dispositif, les étoiles ne sont accordées que pour une durée de cinq ans (durée illimitée auparavant). Passé ce délai, si l’hôtel souhaite les conserver, il devra demander une nouvelle visite.

Les hôteliers ont jusqu’au 21 juillet 2012 pour intégrer ce nouveau classement. Jusqu’à cette date, l’ancien et le nouveau système coexisteront. A la mi-mai 2010, 120 hôtels arboraient ainsi ce nouveau classement.

Étoiles : 240 critères de sélection

Alors que le système précédent prenait en compte une trentaine de critères relatifs à l’équipement, le nouveau référentiel en prévoit 240 relatifs aux équipements et services, à l’accessibilité des personnes handicapées et au développement durable.

Les critères sont affectés d’un nombre de points selon qu’ils sont "obligatoires" ou "à la carte". Pour obtenir le classement dans une catégorie, l’hôtel doit obtenir un minimum de points (addition des points obligatoire et à la carte). Le tableau de classement est révisé tous les cinq ans.

Changement de plaques

Finies les plaques bleues octogonales sur fond bleu ! Les hôtels nouvellement classés affichent une plaque rouge pour les quatre premières étoiles, dorée pour les 5 étoiles. Y figurent la lettre H, le nombre d’étoiles et la date d’obtention du classement. Les panonceaux octogonaux bleus disparaîtront définitivement après juillet 2012.