Avant tout, faire le bilan

 : observer son corps, ses déséquilibres alimentaires et adopter les mesures les plus adaptées. Pour ce faire, la tenue d'un 'carnet de bord' est très précieuse. Il s'agit de noter tout ce que l'on consomme dans la journée, à quel moment, et avec quel niveau de faim de 1 à 4.Très vite, on s'aperçoit que l'on mange trop sucré, ou trop gras, ou sans faim. Le diagnostic permet de corriger son comportement sans grande privation au départ.

Ne pas être obsessionnel

. Il y aura forcément des écarts de temps en temps. Ils n'empêchent pas de maigrir, à condition de reprendre la ligne droite aussitôt après. Ne pas se peser plus d'une fois par semaine et au mieux tous les mois. Rien de tel que d'essayer ses vêtements devant son miroir pour savoir si l'on a fondu.

Apprendre à gérer les moments à risques

style 'à 18 heures je me jette sur le réfrigérateur !' À cet instant que l'on sait particulièrement sensible, deux solutions : trouver une autre occupation (gym, course, relaxation, etc.) ou prévoir des aliments non caloriques.

Reprendre le chemin du marché

, délaisser les pièges et tentations des grandes surfaces. Remplir son frigo avec des fruits, des légumes, des produits frais sur lesquels on pourra se jeter sans remords en cas de fringale. Se rappeler qu'auparavant on se dirigeait vers le placard bourré de gâteaux, chocolat et cacahuètes trop riches, ou de produits allégés faussement sécurisants.

S'équiper d'ustensiles de cuisine adaptés

pour économiser les graisses : poêle antiadhésive, micro-ondes, matériel nécessaire pour cuire à la vapeur ou en papillotes.

À table, ouvrir l'éventail de ses goûts

, varier les saveurs, oser les épices et les alliances moins habituelles (salé-sucré, acide-amer, doux-pimenté).

Manger 4 fois par jour

 : matin, midi, goûter et soir. Une meilleure répartition des apports alimentaires sur la journée évite les compulsions irraisonnées.

Réduire sa ration de 20 à 40 %

. Si l'on consomme habituellement 2 500 calories, une alimentation située entre 2000 et 1 500 aboutira à une perte de poids.
Plusieurs possibilités : réduire le nombre de plats du repas, sélectionner des plats légers en valeur calorique, ne se servir qu'une fois, laisser le tiers ou la moitié de son assiette.
À savoir : un ou deux très gros repas peuvent annuler tous les efforts de la semaine !

Manger lentement, en sa-vou-rant

. L'impression de satiété parvient au cerveau 10 à 15 minutes après le début du repas. S'imprégner des saveurs et poser sa fourchette toutes les trois bouchées.

Boire régulièrement

. Souvent on mange alors que l'organisme a soif…