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Hôtel et restaurant : quels sont vos droits ?

Hôtel et restaurant : quels sont vos droits ?


  • Publié le mercredi 2 juillet 2008

La France offre un vaste choix en matière d’hôtellerie et de restauration. Mais les exigences de l’hôtelier, du restaurateur et celles des clients ne coïncident pas toujours. Tour d’horizon des règles à connaître pour prévenir (ou guérir) les éventuels litiges.

Avec 17 700 hôtels de tourisme, la France offre plus de 614 000 chambres. Autant de motifs de litige ? Ce n’est heureusement pas si conflictuel, reconnaissent les professionnels.

Affichage obligatoire

Premier motif de friction : le prix des prestations. Même s’ils varient considérablement d’un hôtel à un autre dans une même catégorie, les prix des chambres et de toutes les prestations annexes (minibar, téléphone, etc.) sont libres.

Seule contrainte pour l’hôtelier : afficher à l’extérieur de son établissement, et de manière apparente, le prix de ses chambres classées par catégorie de confort et les coûts du petit déjeuner, de la demi-pension et de la pension complète. Ces mêmes informations doivent se retrouver à la réception ainsi que dans chaque chambre. Si l’établissement pratique des tarifs différents selon les périodes de l’année ou de la semaine, il doit également l’annoncer clairement, notamment dans ses plaquettes publicitaires (ou sur son site Web).

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